Vanha maantie 9, 02650 Espoo
Puh. 040 019 8660
Sähköposti: [email protected]
barlaurea.fi
Arvoihimme kuuluu kestävän kehityksen, lähiruoan ja luomuruoan suosiminen. Raaka-aineiden tilaaminen, ruoan valmistaminen ja tarjoilu suunnitellaan siten, että hävikki on mahdollisimman pientä.
Olemme Living Lab, jossa yhdistyvät opiskelijoiden käytännön taitojen oppiminen, ymmärrys restonomin työn monipuolisuudesta ja alan kehitys yhdessä opetushenkilökunnan, BarLaurean ja avainkumppaneiden kanssa.
—
Our values include promoting sustainable development, locally sourced food, and organic produce. The ordering of ingredients, food preparation, and serving are planned to minimize waste as much as possible.
We are a Living Lab that combines students’ practical skill development, an understanding of the diverse aspects of the hospitality profession, and industry advancement in collaboration with teaching staff, BarLaurea, and key partners.
